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ÖZ KAYSERİ’YE BİR ALTIN DAHA

(DLG). lm Rahmen der Internationalen Qualitätsprüfung für Fertiggerichte, Feinkost  und Frischfleisch der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) úiberzeugte jetzt  ein Produkt der Mond-Star-Pastirma Schinkenproduktions GmbH aus Wiesbaden eineExperten-Jury. Das Rinderkochfleisch im eigenen Saft ,,Dana Kavurma” erzielte eine Gold-Medaille. lnsgesamt testeten die DLG-Experten rund 3.900 Produkte. Alle prämierten  Erzeugnisse sind abrufbar unter www.dlqverbra
uc her. i nfo/de/testerqebn isse/fertiq oerichte.
Mittelpunkt der DLG-Tests standen umfangreiche Produktanalysen zur objektiven Qualitätsbestimmung.
Beurteilt wurden sowohl die rohen als auch die nach Herstellerangaben
zubereiteten Erzeugnisse. Sensorische und laboranalytische Testergebnisse wurden ergänzt
um eine standardisierte Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfung. Die Sachverständigen
berücksichtigten bei ihrer Urteilsfindung ebenso, ob die Verpackungen leicht zu handhaben
und zu öffnen waren. Denn dies spielt ebenso wie die Gelingsicherheit bei der Zubereitung in
der Küche eine wichtige Rolle bei der Kaufentscheidung.
DLG -TesÞentrum Lebensm ittel
Dank seiner Fach- und Methodenkompetenz ist das akkreditierte DlG-Testzentrum führend
in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden
auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätssta
ndards gara ntieren Neutral ität u nd Q ual itätstransparenz.